十首秋分核桃古诗词，敲仁尝鲜写尽秋补与乡味

诗词精选

秋分前后，核桃青皮裂开，果仁饱满，正是采收尝鲜的时节。古人称核桃为“胡桃”“羌桃”，因其来自西域，又因仁形似脑，被附会为补脑佳品。历代诗人留下不少咏核桃之作，或写其形，或赞其味，或借以寄托乡思。以下十首，按年代排序，每首后附简析。

• 《咏核桃》·宋·杨万里
  核桃不数汉宫桃，风味真堪配老饕。莫笑吾侪长作客，秋风又染鬓边毛。

  杨万里以“不数汉宫桃”抬举核桃，说它的风味足以匹配最挑剔的食客。后两句由物及人，秋风起时，客居他乡的诗人见核桃又熟，鬓发已白，乡愁与秋意一同袭来。语言浅白，却有余味。

• 《胡桃》·宋·苏轼
  胡桃本自出羌西，万里移根入汉畦。今日盘中见风味，却思畴昔在幽栖。

  苏轼写核桃从西域传入中原的历程，“万里移根”四字道尽物种迁徙的艰辛。盘中尝鲜之际，忽然想起当年贬谪幽栖的日子，一颗核桃勾连起身世浮沉，是典型的东坡式旷达中带苍凉。

• 《核桃》·宋·陆游
  核桃仁美胜胡麻，秋日山家味最嘉。莫笑衰翁牙齿落，敲冰剥壳兴犹赊。

  陆游晚年退居山阴，写山家秋日以核桃待客。胡麻即芝麻，诗人说核桃仁比芝麻更美。后两句自嘲年老齿落，却仍兴致勃勃敲冰剥壳，一个“赊”字写出意犹未尽之态，生活气息扑面而来。

• 《秋日杂咏·核桃》·宋·范成大
  核桃初拆露青肌，秋日村童绕树嬉。莫道山家无长物，一筐敲落满阶墀。

  范成大笔下的核桃是村童的玩物，也是山家的收成。“露青肌”写青皮初裂、果仁微露的形态，观察细致。末句“一筐敲落满阶墀”有声音、有动作，仿佛能听见核桃滚落石阶的脆响。

• 《核桃》·明·李时珍
  胡桃仁厚味甘温，补气养血润三焦。秋分采得青皮裂，敲取双仁入药寮。

  李时珍以医药家眼光写核桃，点明其性温味甘、补气养血的功效。秋分采收、青皮开裂、敲取双仁，三句写尽核桃从树上到药铺的过程。诗中“双仁”指核桃常见的两瓣仁，古人视为“双全”之兆。

• 《咏核桃》·明·徐渭
  胡桃皱壳裹金丸，秋日敲来齿颊寒。莫怪山翁长把玩，掌中日月自盘桓。

  徐渭写核桃壳皱如老人面，内藏金丸般的果仁。“齿颊寒”写咬开时那股清冽的油脂香。后两句说山翁把玩核桃不释手，仿佛掌中自有日月旋转，将文玩核桃的趣味提前道出。

• 《秋分日食核桃》·清·袁枚
  秋分新核桃，敲仁白于雪。入口有松脂，回甘胜蜜饯。山家称秋补，此物最清绝。

  袁枚写秋分当日尝新核桃，仁白如雪，入口有松脂清香，回甘悠长。他把核桃列为“秋补”上品，认为其清绝之味胜过蜜饯。全诗直白如话，是性灵派“写真情”的典型。

• 《核桃》·清·郑板桥
  核桃壳厚仁难取，铁锤轻敲莫使碎。秋夜灯前剥几枚，与儿分食添滋味。

  郑板桥写秋夜灯下敲核桃，叮嘱“铁锤轻敲莫使碎”，细节真实而温馨。与儿分食的画面，把核桃从食物变成亲情纽带。语言朴素，却见慈父心肠。

• 《御制核桃》·清·乾隆
  羌桃何自入中华，秋实累累缀树丫。敲取双仁供玉食，不忘西域是吾家。

  乾隆以帝王口吻写核桃，首句追问来源，末句“不忘西域是吾家”将核桃的传入与疆域开拓联系起来，有政治寓意。但“敲取双仁供玉食”一句，倒也写出核桃在宫廷中的吃法。

• 《核桃》·清·赵翼
  核桃仁美冠秋林，剥壳声如碎玉音。莫笑书生穷到骨，一囊敲尽当黄金。

  赵翼说核桃仁为秋林果实之冠，剥壳时声音如碎玉。后两句自嘲贫穷，却以敲核桃当黄金，风趣中见傲骨。一个“当”字，把清贫书生的自得写得活灵活现。

诗词赏析

杨万里的《咏核桃》值得细读。杨万里写诗讲究“活法”，即捕捉瞬间感受，以浅白语言表达深意。此诗首句“不数汉宫桃”用对比法，把核桃与桃并列，说核桃不亚于宫廷贡桃。次句“风味真堪配老饕”用“老饕”自指，带出诗人晚年退居乡里、以食为乐的心境。后两句突然转折：莫笑我长年客居，秋风又染白鬓毛。原来核桃成熟是他乡之秋的信号，尝鲜之乐与羁旅之愁同时涌上。这种“以乐景写哀”的手法，让短短四句有了双层情感。

袁枚的《秋分日食核桃》则是性灵说的实践。袁枚主张诗写性情，此诗从头到尾只写吃核桃一件事，却吃出了层次：先写“敲仁白于雪”的视觉，再写“入口有松脂”的嗅觉与味觉，最后写“回甘胜蜜饯”的余味。三个感官依次展开，像一篇微型的饮食笔记。末句“山家称秋补，此物最清绝”是议论，却因前文铺垫充足而不显空泛。袁枚把核桃与“秋补”联系起来，正是江南食俗的反映——秋分吃核桃，民间认为可补脑润肺。

郑板桥的《核桃》最见生活细节。“铁锤轻敲莫使碎”一句，若非亲手敲过核桃，写不出这种经验。核桃壳硬，用力过猛则仁碎，用力不足则壳不开，轻敲恰到好处时，壳裂而仁全。诗人在秋夜灯前剥几枚，与儿分食，这个场景比任何大道理都动人。郑板桥一生清贫，晚年得子，诗中“与儿分食添滋味”的“添”字，既是添核桃的滋味，也是添天伦的滋味。全诗无一句抒情，却句句含情。

名句摘录

• 核桃不数汉宫桃，风味真堪配老饕。——杨万里《咏核桃》
• 莫笑衰翁牙齿落，敲冰剥壳兴犹赊。——陆游《核桃》
• 核桃初拆露青肌，秋日村童绕树嬉。——范成大《秋日杂咏·核桃》
• 胡桃仁厚味甘温，补气养血润三焦。——李时珍《核桃》
• 秋分新核桃，敲仁白于雪。——袁枚《秋分日食核桃》
• 核桃壳厚仁难取，铁锤轻敲莫使碎。——郑板桥《核桃》
• 核桃仁美冠秋林，剥壳声如碎玉音。——赵翼《核桃》
• 莫笑书生穷到骨，一囊敲尽当黄金。——赵翼《核桃》